ผู้เชี่ยวชาญได้แบ่งปันอาหาร 4 ชนิดที่เขาคิดว่าจำเป็นต่อสมองของคุณ ดร. Robert Love PhD นักประสาทวิทยาที่เชี่ยวชาญในการช่วยป้องกันสมองเสื่อมด้วยวิทยาศาสตร์ ได้แบ่งปันอาหาร 4 ชนิดที่เขาคิดว่าคุณควรรับประทานเพื่อให้มีสุขภาพสมองที่ดีและมีอายุยืนยาว ในบัญชี Tiktok ที่เขาแบ่งปันเคล็ดลับเป็นประจำเกี่ยวกับวิธีง่ายๆ ในการใช้ชีวิตที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น เขาได้แบ่งปันอาหารที่เขาไว้วางใจมากที่สุดเพื่อให้สมองของเรามีพลังและทำงานได้อย่างปกติ
คำแนะนำแรกของเขาคือสิ่งที่คุณพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง
นั่นคือวอลนัท วอลนัทมีสารอาหารเช่นแมกนีเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดข้อความจากสมองของคุณไปยังร่างกายของคุณ ดร. เลิฟกล่าวว่า “วอลนัทเต็มไปด้วยไฟเบอร์มากมาย พวกมันเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสมองของคุณ เช่น แมกนีเซียม และพวกมันก็อร่อย
“พวกมันทำให้คุณอิ่มและพวกมันเป็นตัวทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่ดี ซึ่งไม่เพียงแต่มีแคลอรีสูงและกระตุ้นอินซูลินของคุณ แต่ยังไม่ทำให้อิ่มมากอีกด้วย วอลนัทนั้นยอดเยี่ยมมาก ใส่ในของหวาน เพิ่มในอาหารเช้า – พวกมันคือ ยอดเยี่ยมจริงๆ”
อาหารโปรดอีกอย่างของเขาคือปลาสแมช เหล่านี้คือปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแองโชวี่ ปลาแซลมอน และปลาเฮอริ่ง ซึ่งเป็นปลาที่ค่อนข้างเล็กทั้งหมด ซึ่งเขาบอกว่าดีเพราะทำให้แน่ใจว่าพวกมันมีสารปรอทต่ำ (ทราบกันดีว่าส่งผลต่อการพัฒนาสมอง) และมีไขมันดีสูง
เขากล่าวว่า: “ทำไมปลาสแมชถึงดีต่อสมองของคุณมาก ก่อนอื่น ปลาเหล่านี้มีปรอทต่ำ คุณต้องการปลาที่มีไขมันต่ำในปรอท และปลาสแมชเป็นปลาที่มีไขมันดีซึ่งมีปรอทต่ำ
“พวกมันมีปรอทต่ำเพราะมันมีขนาดเล็ก และปรอทสะสมอยู่ในปลาขนาดใหญ่ เช่น ปลาทูน่า เช่น ปลากระโทงดาบ หรือปลาฉลาม ดังนั้นโปรดอย่ากินปลาเหล่านั้นหากคุณกังวลเกี่ยวกับดาวพุธ ให้กินปลา SMASH”
“ผลการวิจัยจาก Dr. David Smith จาก Oxford พบว่าผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาและวิตามินบีคอมเพล็กซ์จะมีความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ลดลง 30% และผู้ที่รับประทานปลาหลายครั้งต่อสัปดาห์จะมีโอกาสป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ดีกว่า” .
“ทำไมล่ะ เพราะปลาที่มีไขมันเหล่านี้ไม่ได้มีแค่น้ำมันปลาและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ปลาจำนวนมากยังมีสารบีคอมเพล็กซ์ ซีลีเนียม และส่วนผสมอื่นๆ ด้วย”
คำแนะนำต่อไปของเขาคือบลูเบอร์รี่ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่ออร์แกนิกหรือแม้แต่บลูเบอร์รี่ป่าถ้าเป็นไปได้ เขากล่าวว่า: “รับผลเบอร์รี่อินทรีย์
“โดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมจริงๆ พวกมันเต็มไปด้วยสีเข้มในบลูเบอร์รี่ที่เรียกว่าโพลีฟีนอล และสิ่งเหล่านี้คือสารอาหารจากพืชที่ดีต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะแบคทีเรียในลำไส้ของเรา
“ดร.สตีเฟน กันดรี พูดถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีสีสันซึ่งอุดมด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสีที่มีสีเข้มในพืช และการที่แบคทีเรียในลำไส้ของเราชอบสิ่งนั้น ดังนั้น (อาหาร) ที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลจึงดีต่อสมองจริงๆ การวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินบลูเบอร์รี่มีสุขภาพสมองที่ดีขึ้นและมีอายุยืนยาวขึ้น”
เคล็ดลับสุดท้ายของเขาซึ่งไม่ใช่อาหารในทางเทคนิคคือการลองใช้น้ำมัน MCT ซึ่งเขาเรียกว่า “น้ำมันมะพร้าวบนสเตียรอยด์” มันย่อมาจากน้ำมันไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง ซึ่งเป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่ย่อยง่ายกว่าและสามารถให้พลังงานที่จำเป็นแก่สมองของเรา
ดร. เลิฟกล่าวว่า “ร่างกายของคุณใช้น้ำมัน MCT ตับจะเปลี่ยนเป็นคีโตนและสมองของคุณใช้เป็นพลังงาน เมื่อเราอายุมากขึ้น เราจะมีประสิทธิภาพน้อยลงในการใช้กลูโคสเป็นพลังงาน ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องลดช่องว่างนั้นด้วยคีโตนบางส่วน “
ในปี 1953 การ์ดเนอร์ได้จัดตั้งพิพิธภัณฑ์เวทมนตร์และคาถาแห่งแรกของโลกขึ้นที่ Witches’ Mill ใน Castletown บน Isle of Man ซึ่งเขาได้รวบรวมคอลเลคชันเวทมนตร์และสิ่งประดิษฐ์ของ Wiccan ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ต่อมาพิพิธภัณฑ์ได้ย้ายไปยังที่ตั้งใหม่ในบอสคาสเซิลในคอร์นวอลล์
ถึงตอนนี้ การ์ดเนอร์เป็นที่รู้จักในระดับสากลว่าเป็น “บิดาแห่งคาถาสมัยใหม่” และ “หัวหน้าแม่มดของอังกฤษ” โดยเขายังคงติดตามหนังสือพิมพ์และทีวีอย่างต่อเนื่อง โดยเขาเชื่อว่าการประชาสัมพันธ์เท่านั้นที่จะทำให้ผู้คนหันมาสนใจคาถามากขึ้น ในคำปราศรัยของเขาในช่วงเวลานี้คือการยืนยันว่านางฟ้าเป็นเผ่าพันธุ์แม่มดแคระที่ถูกข่มเหงจริง ๆ และราชวงศ์นั้นสืบเชื้อสายมาจากแม่มดที่สืบเชื้อสายมายาวนาน
รูปร่างหน้าตาของการ์ดเนอร์ตอนนี้แปลกพอๆ กับความเชื่อของเขา เขามีรอยสักหลายจุดบนร่างกาย เป็นภาพสัญลักษณ์ที่มีมนต์ขลัง เช่น งู มังกร สมอเรือ และกริช และในชีวิตต่อมาเขาสวมสร้อยข้อมือทองสัมฤทธิ์หนักซึ่งแสดงถึงระดับสามองศาของ คาถาเช่นเดียวกับแหวนเงินขนาดใหญ่ที่มีสัญลักษณ์แทนชื่อแม่มดของเขา ‘Scire’ ในตัวอักษร Theban ที่มีมนต์ขลัง
นอกจากนี้เขายังเคยหวีเคราของเขาเป็นเคราแพะแคบ ๆ และผมของเขาเป็นสองเขาเหมือนยอดเขา
ในปี พ.ศ. 2507 การ์ดเนอร์เสียชีวิตลงเมื่อเขาเกิดอาการหัวใจวายบนเรือ SS Scottish Prince ขณะเดินทางกลับจากเลบานอนไปยังสหราชอาณาจักร วันรุ่งขึ้นเขาถูกฝังบนชายฝั่งของชายหาดตูนิเซียโดยมีเพียงเจ้าหน้าที่ประจำเรืออยู่ด้วย เขาอายุ 79 ปี
