กล้วยไม้ที่ให้รสที่ชอบมีความหลากหลายทางพันธุกรรมต่ำ อาจเผชิญความเสี่ยงจากเชื้อโรค
นักวิทยาศาสตร์ได้ลิ้มรสการแต่งพันธุกรรม สล็อตเครดิตฟรี ของวานิลลาซึ่งเป็นกล้วยไม้ที่มีฝักให้รสชาติกับไอศกรีม น้ำหอม และเหล้ารัม การค้นพบของพวกเขา? มันค่อนข้างธรรมดา ความหลากหลายทางพันธุกรรมในวานิลลา พลานิโฟเลียนั้น “ต่ำมาก” ปาสเกล เบสเซ ผู้นำการวิจัย ซึ่งจะปรากฏในวารสาร American Journal of Botany เดือนกรกฎาคม กล่าว เบสเซ่และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบรหัสพันธุกรรมในพืชวานิลลามากกว่า 300 ต้นจากเกาะเรอูนียง มาดากัสการ์ เฟรนช์โปลินีเซีย เม็กซิโก อเมริกากลาง และบราซิล
นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบนี้น่าเป็นห่วง ความจืดชืดของ DNA ของพืชแสดงให้เห็นว่าวานิลลาที่ปลูกเป็นพืชเชิงเดี่ยว ขาดความหลากหลายทางพันธุกรรมที่จะช่วยในการเผชิญหน้ากับศัตรูพืชหรือโรค
นักวิจัยรายงานถึงแม้จะมี DNA ของเจนธรรมดา มีความแปรผันทางกายภาพที่สม่ำเสมอในหมู่กล้วยไม้ที่ทำการสำรวจ — ความแตกต่างของรูปร่างและขนาดของใบ รูปร่างฝัก ความหนาของลำต้น และความอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง การแปรผันทางกายภาพของต้นวานิลลาโดยไม่แปรผันในระดับพันธุกรรม บ่งชี้ถึงสิ่งที่น่าสนใจบางอย่างที่อาจเกิดขึ้น – บางทีการดัดแปลงพันธุกรรมแบบอีพีเจเนติกซึ่งไม่ได้เปลี่ยนรหัส DNA จริง ๆ แต่สามารถเพิ่มปริมาณของยีนบางตัวในขณะที่ปิดเสียงผู้อื่น
นักพฤกษศาสตร์ เคน คาเมรอน จากมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน-แมดิสัน กล่าวว่า “สิ่งนี้เปิดประตูสู่การวิจัยจำนวนมาก” ซึ่งกล่าวว่างานอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นลักษณะโครโมโซมที่น่าสนใจในวานิลลา รายงานฉบับใหม่ “ค่อนข้างน่าตื่นเต้น” เขากล่าว และ “มันเป็นแสงแห่งความหวังสำหรับพืชผลที่จะมีอยู่ในอนาคตแม้ว่าจะเป็นพืชเชิงเดี่ยวในตอนนี้”
การวิจัยยังสนับสนุนแนวคิดปัจจุบันเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของวานิลลาทั่วโลก
ประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดวานิลลาประมาณ 2,300 ตันที่ขายได้ในแต่ละปีเป็นฝักของวานิลลา พลานิโฟเลียซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในหมู่เกาะเรอูนียงในมหาสมุทรอินเดีย (เดิมชื่อบูร์บอง) คอโมโรส และมาดากัสการ์ แต่V. planifoliaมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก Besse นักพันธุศาสตร์พืชที่ศูนย์วิจัยร่วม PVBMT Cirad และ University of Réunion กล่าวว่า มีการแนะนำโรงงานที่เกาะเรอูนียง 5 ครั้ง “ทุกคนที่เติบโตที่นี่มีพันธุกรรมเหมือนกัน” เธอกล่าว และตัวอย่างที่เก็บมาจากเม็กซิโกก็มีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันกับพืชเรอูนียง
ความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรมกับต้นวานิลลาจากทั่วทุกแห่งนั้นสอดคล้องกับบันทึกที่ระบุว่ามีการนำพืชชนิดเดียวจากเม็กซิโกไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตก จากนั้น Marquis of Blanford ได้นำเข้ามาในยุโรปในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ตัวอย่างที่แปลกใหม่นั้นแพร่กระจายต่อไปผ่านสวนพฤกษศาสตร์ของปารีสและแอนต์เวิร์ป วานิลลาอาจมาถึงเกาะเรอูนียงเป็นครั้งแรกในระหว่างการท่องเที่ยวครั้งนี้ บุคคลตามพันธุกรรมคนหนึ่งรอดชีวิต และจากนั้นก็มีพลัดถิ่นตัวที่สองออกจากภูมิภาคมหาสมุทรอินเดีย ซึ่งพืชในการเพาะปลูกทั่วโลกน่าจะมาจากตัวอย่างพันธุ์เม็กซิกันดั้งเดิมทั้งหมด
และได้เกิดขึ้นกับพืชเพียงเล็กน้อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ต่างจากข้าวโพด ข้าว หรือกุหลาบที่ได้รับการอบรมอย่างบ้าคลั่ง ผู้ปลูกโดยพื้นฐานแล้วดูแลพืช ผสมเกสร แล้วปล่อยให้มันทำหน้าที่ของมัน
“วานิลลายังคงเป็นพืชธรรมชาติที่ได้รับการบำบัดแบบเดียวกับที่เคยเป็นมา” คาเมรอนกล่าว “มันแปลกจริงๆ มันเป็นหนึ่งในพืชผลที่ทำการเกษตร วางตลาด และแปรรูปในลักษณะเดียวกับที่มีมาหลายร้อยปี”
ไม่ได้หมายความว่าวานิลลาไม่ได้รับการบำรุงรักษาสูง ในทางตรงกันข้าม ต้องสำรวจเถาวัลย์ทุกวันเพื่อหาดอกไม้ใหม่ ซึ่งจะต้องผสมเกสรด้วยมือในตอนเช้า งานนี้ยังคงดำเนินการโดยใช้วิธีการเดียวกันกับที่รายงานโดยทาสหนุ่มบนเกาะในช่วงต้นปี 1800 เนื้อเยื่อเล็กๆ ที่แยกส่วนทางเพศนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเล็กๆ แล้วบีบส่วนชายและหญิงเข้าด้วยกัน . (แมลงผสมเกสรต้นตำรับไม่เป็นที่รู้จัก คาเมรอนกล่าว แต่น่าจะเป็นผึ้งตัวเล็กที่มีละอองเรณูอยู่ที่ทรวงอกถอยออกมาจากดอกไม้)
เมื่อพิจารณาถึงการขาดความหลากหลายทางพันธุกรรมของวานิลลา คาเมรอนจึงอยากรู้เป็นพิเศษเกี่ยวกับความหลากหลายในวิถีทางชีวเคมีของพืช วัฒนธรรมที่แตกต่างกันชอบช่อดอกไม้วานิลลาที่แตกต่างกัน และอาจชอบน้ำตาลทรายแดงหรือยาสูบเพื่อให้กลิ่นหอมของดอกไม้มากกว่า
“จากการประมาณการหลายๆ ครั้ง กลิ่นและกลิ่นวานิลลาเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก — มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นับพันรายการ” คาเมรอนกล่าว การใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวเคมี การตรวจสอบลูกผสม และการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอีก 50 ถึง 90 สายพันธุ์ อาจสร้างความเปลี่ยนแปลงได้มากมายสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ “วานิลลาไม่มีอะไรธรรมดา” เขากล่าว สล็อตเครดิตฟรี
